En la agricultura se destaca la siembra de maíz, frejol, cebada, aba, trigo, arverja y en pequeñas cantidades hortalizas.
Producción lechera esto se da en pequeñas cantidades para consumo de sus moradores y un veinte por ciento para la venta de la ciudad esta producción es escaso debido a la ubicación geográfica y la falta de riego para el pasto del ganado.
Las actividades económicas se clasifican por sectores productivos los mismos son:
Sector Primario: Formado por aquellas actividades económicas relacionadas con la transformación de recursos naturales en productos primarios no elaborados, los mismos que son utilizados como materia para el consumo o la industria, las actividades que lo conforman son: Agricultura, ganadería, apicultura, caza, silvicultura, explotación forestal y pesca.
Sector secundario: Es el que se encarga de procesar y transformar las materias primas provenientes del sector primario en nuevos productos, actividades como: Explotación de minas y canteras, Industrias manufactureras, Suministros de electricidad, gas y agua.
El sector terciario: Se dedica, en especial, a prestar servicios a la sociedad, personas y empresas, por tanto, este sector está compuesto por una extensa gama de actividades y servicios que son fundamentales para el desarrollo de una sociedad, las mismas son: Construcción, Comercio al por mayor y menor, Hoteles y restaurantes, Transporte, almacenamiento y comunicaciones, Administración pública y defensa, seguridad social obligatoria, Enseñanza – Actividades de servicios sociales y de salud, Otras actividades comunitarias sociales y personales de servicios, entre otros.
Principales actividades económicas.
La principal actividad económica de la población es la Construcción alcanzando el 29% con 543 personas que se dedican a esta actividad; la segunda es la actividad de los hogares como empleadores con el 12% (224); en tercer lugar, se encuentra la actividad Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca con el 12%, (217) y la cuarta con mayor importancia se encuentra las actividades relacionadas al Comercio al por mayor y menor con 7%.
La construcción realiza la mayor contribución económica en la parroquia, desarrollada especialmente por los hombres 541 en total y 2 mujeres, quienes en su mayoría salen en la mañana y retornan por la noche hacia la parroquia.
La actividad de los hogares como empleadores, relacionada a actividades no diferenciadas de los hogares a aquellos productores de bienes y servicios para uso propio.
La Agricultura, ganadería, silvicultura y pesca, está siendo desplazada por las actividades mencionadas anteriormente, en el 2010 ocupaba el primer lugar mientras que en el 2022 llega al tercer lugar. Relacionada a diferentes factores como son; los bajos rendimientos de los productos, la falta de agua para riego, la falta de apoyo del Gobierno entre otros.
Actividad Agricola.
Por su concepción se podría decir que en la parroquia Quingeo predomina la agricultura familiar, en el proceso interviene la familia, aportando principalmente con la mano de obra. Además, se usa prácticas agroecológicas, tales como: proveedor de alimentos, generador de ingresos a las familias y se utiliza prácticas aprendidas, es decir no se aplican nuevas técnicas de cultivos.
Las actividades agrícolas a nivel parroquial se sustentan en cultivos de ciclo corto (maíz, frejol y habas), ciclo productivo que se frecuenta año tras año, proceso que empieza con la preparación de la tierra (arado), siembra, deshierba, aporque y cosecha. Toda esta actividad se realiza bajo un sistema agrícola tradicional, no tecnificado. De esta manera se promueve el consumo de productos agroecológicos, que garantizan calidad y contribuyen al bienestar de las familias.
Agroecología
La agroecología integra prácticas tradicionales y locales, donde no implique el uso de insumos externos como los pesticidas y fertilizantes químicos y se fomente la participación activa de las comunidades rurales en la gestión de los recursos naturales. El objetivo es promover la producción de alimentos de manera sostenible, respetando los ciclos naturales, la biodiversidad y la salud del suelo.
Calidad de los productos
Para hablar de la calidad de los productos, es necesario analizar aspectos relacionados a las herramientas e insumos utilizados en el proceso productivo. En la parroquia Quingeo se desarrolla la agricultura familiar, en el cual se llevan a cabo procesos productivos tradicionales, esto asegura la calidad de los productos.
En el cultivo del maíz, fréjol, haba, cebada y trigo se usa semilla propia seleccionada, en estos casos no se realizan controles fitosanitarios, lo que aseguran alimentos orgánicos.
Producción pecuaria
La producción pecuaria en la provincia del Azuay según la ESPAC 2022 tiene las siguientes características, del total de animales criados, el vacuno es de mayor importancia con 36%, seguido de ovino con 31%, porcino 23%, caballar 9%. El ganado vacuno tiene doble propósito, para la venta en pie y la producción de leche cruda.
Así mismo se destaca la crianza de aves, dentro de este se encuentran las gallinas y gallos, pollos y pollitos, patos, pavos. La Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria, determina que la crianza de las aves en su mayor parte es para el consumo de las familias, tan solo el 4% se destina para la venta.
Dentro de los establecimientos registrados en el SRI de la parroquia, en total son 26 relacionados a la cría y reproducción de ganado bovino para producción de leche y carne, criaderos de pollos y reproducción de aves de corral.
La crianza de ganado vacuno llega al 17%, presente en la mayoría de comunidades excepto en el centro parroquial, con un número aproximado 7 a 20 cabezas por familia en las comunidades de Rumipamba, Yungapamba, Pillachiquir, Monjas, Garaushi y Cochapamba Grande, en el resto de comunidades el número es menor a 7 cabezas de ganado por familia, esto varía según su ubicación geográfica, al tipo de suelo y la disponibilidad de agua.
Comercialización pecuaria
La comercialización del ganado vacuno, en la mayoría de los casos lo realizan a través de intermediarios (venta en pie), en otros casos lo realizan directo en la feria de ganado de la ciudad.
En cuanto a crianza de gallinas o pollos, este tiene dos propósitos: para carne y para la producción de huevos, en los dos casos es para el consumo de las familias, una pequeña parte del producto (huevos) es comercializando, al igual que los productos los llevan a los diferentes mercados de la ciudad de Cuenca, donde lo venden de forma directa.
Actividades industriales y manufactureras
De acuerdo a la información proporcionada por el Servicio de Rentas Internas, en la parroquia Quingeo se registran 4 relacionadas a esta actividad. Sin embargo, no son industrias, sino más bien son establecimientos familiares que empacan productos como legumbres, hortalizas, o que elaboran mantequilla, queso, cuajada o suero.
Por lo tanto, no se puede hablar de la existencia de industrias como tal en la parroquia Quingeo.
Además, se puede encontrar 5 establecimientos de sastrería, 1 panadería según los registros del SRI, que de igual forma están relacionados, pero que no entrarían como actividades industriales.
Actividad minera
En la parroquia Quingeo, existe 4.241,00 Ha. de superficie concesionada, de acuerdo a información que dispone la Agencia de Regulación y Control de Energía y Recursos Naturales no Renovables (ARCERNNR), se cuenta con los siguientes tipos de mineral y Áreas ha, concesionadas.
El mineral que ocupan la mayor parte del territorio concesionado es el metálico Oro con el 69%, seguido del Feldespato con 21%, no metálico (arcilla – Feldespato) con 5%, el Caolín con el 4%, Áridos y pétreos el 1,3%, la Arcilla con el 0.4% y por último la Caliza con el 0.1%.
Comercialización.
La comercialización de los productos según los habitantes, en su mayor parte es para el consumo de los hogares, su excedente lo comercializan en la parroquia o en ferias y/o mercados de la ciudad de Cuenca. El porcentaje de quienes comercializan los productos asciende a 14% del total de encuestas.
El principal problema para la comercialización son la falta transporte, elevados precios del transporte, precios bajos de los productos, vías en mal estado que no permiten el traslado de los productos.
